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태그: #단백질
총 10개의 게시물
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어떤 차는 휘발유로, 어떤 차는 전기로 달립니다. 그런데 필요에 따라 두 가지 동력원을 자유롭게 오가며 최적의 효율을 내는 하이브리드 자동차도 있습니다. 놀랍게도 우리 몸 역시 이와 같은 스마트한 에너지 관리 시스템을 갖추고 있는데, 이를 바로 '대사 유연성(Metab...
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'소식(小食)' 즉, 적게 먹는 식습관이 장수에 도움이 된다는 이야기는 오랫동안 우리 곁에 있었습니다. 막연하게 건강에 좋을 것이라고는 생각했지만, 정확히 우리 몸, 특히 가장 복잡하고 중요한 기관인 뇌에서 어떤 일이 벌어지는지에 대해서는 명확히 알지 못했습니다. 그런...
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누구나 젊고 건강한 삶을 꿈꾸지만, 시간의 흐름에 따른 노화는 피할 수 없는 자연의 섭리처럼 여겨져 왔습니다. 특히 나이가 들면서 면역력이 떨어지고 각종 질병에 취약해지는 것은 우리 몸의 혈액을 만드는 ‘줄기세포’가 늙어가기 때문이기도 합니다. 그...
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우리 몸을 구성하고 생명 활동을 조율하는 가장 근본적인 일꾼은 바로 ‘단백질’입니다. 단백질은 길게 이어진 아미노산 사슬이 정교하게 접혀서 만들어진 입체 조각품과 같습니다. 이 3차원 구조가 만들어져야만 단백질은 비로소 제 기능을 수행할 수 있습니...
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만약 생명의 가장 근본적인 설계도, 즉 유전체를 처음부터 다시 쓸 수 있다면 어떤 일이 가능해질까요? 이는 오랫동안 공상 과학의 영역으로 여겨졌던 질문입니다. 하지만 스위스의 한 연구팀이 컴퓨터 알고리즘을 이용해 박테리아의 유전체 전체를 완전히 새롭게 설계하고 합성하는...
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우리는 늘 고객의 마음을 얻고 싶어 합니다. 내 제품이 얼마나 훌륭한지, 내 서비스가 얼마나 특별한지 이야기하며 고객의 시선을 붙잡으려 노력하지요. 하지만 고객은 왜 우리의 이야기에 귀를 기울이지 않을까요? 여기, 많은 기업과 사업가들이 간과하는 진실이 있습니다. ...
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혹시 ‘오토파지(autophagy)’라는 말을 들어보신 적 있으신가요? 언뜻 낯설게 들릴지 모르지만, 이는 우리 몸속에서 매 순간 벌어지는 세포 청소 작업을 뜻합니다. 오늘은 이 놀라운 몸속 메커니즘과 그것이 우리의 건강, 특히 노화와 어떤 연관이 있는지 이야기해보려 ...
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신장은 우리 몸의 신진대사 과정에서 생겨난 노폐물을 걸러 내는 ‘여과 장치(필터)’ 역할과 우리 몸의 ‘항상성’을 유지하는 역할을 하는 중요한 장기입니다.신장은 등쪽 척추를 사이에 두고 좌우에 한 개씩 있으며, 완두콩의 모양과 팥의 색깔을 닮아서 콩팥이라고도 부릅니다....
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오늘 말씀드릴 효소제품은 그 무엇보다 가장 우선해서 챙겨야할 영양제라고 생각합니다. 왜냐하면 효소는 대부분의 동식물들이 자체에서 생산이 되고 별로 부족하지 않기 때문에 따로 챙길 필요가 없다고 생각하기 때문에 가볍게 생각하는 영양소입니다. 그리고 효소는 비타민제나 단백...
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근래 검은콩 두유의 효능에 대한 관심이 높아지면서 홈쇼핑 채널이나 온라인 마켓에서 두유제조기 구매 열풍이 불고 있습니다.검은콩은 오랫동안 약콩이라고 불리면서 완전 식품이라고 할 수 있을 정도로 수많은 효능을 보여주고 있는 식품입니다. 검은콩에도 흑태, 서리태, 서목태(...